MENU 1 :

Appertizers :

1.  Papaya salad with pork and shrimp (Gỏi đu đủ tôm thịt)

2.  Crispy rice with chicken in five spices (Cơm cháy gà xé ngủ vị)

Main course :

3.  Fillet fish in pine-apple sauce (Cá sốt thơm)

4.  Steamed chicken with mustard leaf (Gà hấp cải xanh sốt dầu hào)

5.  Baked cauliflower (Bông cải đút lò)

6.  Steamed rice with pandan leaf (Cơm hấp lá dứa)  

Dessert :

7.  Fruit cocktail and Traditional tea (Trái cây và trà)

MENU 2 :

Appertizers :

1.  Shrimp in grated salad à la sauce mayonnaise (Gỏi tôm chiên dừa sốt mayonnaise)

2.  Crispy rice with chicken in five spices (Cơm cháy gà xé ngủ vị)

Main course :

3.  Fried fillet fish in tamarind sauce (Cá chiên sù sốt me) 

4.  Rolled chicken in mushroom sauce (Gà cuộn rau củ sốt nấm)

5.  Sauté broccoli and carrot with garlic (Bông cải và cà rốt xào tỏi)

6.  Steamed rice with pandan leaf (Cơm hấp lá dứa)

Dessert :

7.  Sago pudding and traditional tea (Trân châu nước dừa và trà)