MENU 3 :   

Appertizer :

1.  Mango salad with pork and shrimp (Gỏi xoài tôm thịt)

Main course :

2.  Braised chicken with star anise (Gà kho hoa hồi)

3.  Sauté lotus stem with shrimp (Ngó sen xào tôm)

4.  Steamed rice with pandan leaf (Cơm hấp lá dứa)

Dessert :   

5.  Fried banana with chocolate (Chuối chiên sôcôla)

6.   Traditional tea (Trà truyền thống)

MENU 4:  

Appertizer :

1.  Lotus stem salad with pork and shrimp (Gỏi ngó sen tôm thịt)

Main course :

2.  Mezz of Huế dishes: (Phần bánh Huế)

a.     Stuffed dumpling with spring onion sauce / Dimsum with shrimp

        (Bánh ít trần hoặc Há cảo tôm hấp)

b.     Steamed cake with grilled pork rib (Bánh cuốn thịt nướng)

                   c.     Steamed flat cake in banana leaf (Bánh lá tôm thịt)

3.  Chicken noodle soup (Phở gà)

Dessert :

4.  Fried banana with chocolate (Chuối chiên socola)

5.  Traditional tea (Trà truyền thống)

MENU 5: (PICNIC BOX)

Appertizer :

1.  Vegetable salad in mayonnaise sauce (Gỏi rau củ sốt mayonnaise)

2.  Boiled egg and grilled potato (Trứng luộc và khoai tây nướng)

Main course :

3.  Sauté diced beef + boiled carrot and french bean (Bò lúc lắc + cà rốt và đậu que luộc)

4.  Fried rice with garlic (Cơm chiên tỏi)                      

Dessert : 

5.  Tropical Fruit (Trái cây)